• Receita de calda de chocolate ao rum

    by  • 27/10/2012 • Chocolate, Receitas • 3 Comments

    E aí que, nesses meses em que estive trabalhando demais (vocês sentiram o sumiço?), engordei um tico… Então, na segunda-feira, eu e umas colegas lá da agência vamos brincar de Biggest Loser e ver quem emagrece mais até o Natal. Como a gente é tudo gordinha no coração, resolvemos tirar o fim de semana pra nos despedirmos das gordices em grande estilo.

    Minha despedida hoje foi com esse bolo de caneca com calda de chocolate ao rum.

    Bolo de caneca com calda de chocolate ao rum.

    O bolo é facinho de fazer. É aquela mistura para bolo de caneca da Oetker: é só adicionar cinco colheres de leite, colocar numa caneca grande e levar ao microondas por um minuto e dez segundos.

    A calda é adaptada de uma receita que a Ju, do Boa de Garfo, me passou no meu chá de cozinha e é super simples também.

    É só colocar na panela quatro colheres de açúcar, a mesma medida de chocolate em pó e de leite, uma colher de manteiga e – aqui meu toque pessoal – um pouquinho de rum. Aí, basta levar ao forno médio a baixo e ir mexendo, até ficar “melado”. Geralmente, faço a calda antes do bolo de caneca e deixo esfriando enquanto ele fica pronto.

    Você pode consumir quentinho (bom demais!) ou deixar esfriar, deixando a calda formar uma casquinha crocante.

    Sentirei saudades!!

    About

    Já queimei arroz, mas hoje faço o melhor molho à bolonhesa da cidade!

    3 Responses to Receita de calda de chocolate ao rum

    1. 29/10/2012 at 9:12 am

      Tudo de bom!

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