• Receita de mousse de maracujá

    by  • 25/06/2014 • Receitas, Sobremesas • 6 Comments

    Mousse de maracujá no potinho com chantilly e granulado. Foto: blog Recém-Casada.Estamos sempre recebendo amigos nessa época de Copa do Mundo e tento sempre incluir receitas brasileiras no cardápio. No último jogo, teve mousse de maracujá.

    Essa é daquelas sobremesas rápidas e práticas, precisa nem de forno. Uma delicinha gelada para aliviar o calor (aqui nazoropa é verão!).

    Decidi colocar em copinhos individuais (a receita rendeu 10 potinhos) para não ter erro caso a consistência ficasse meio “sem glamour”. Como essa mousse fica azedinha e bem doce, finalizei com chantilly em cima pra equilibrar (os granulados em cima são só pra dar um tchans!). Anotem aí que é besta de fácil!

    Ingredientes

    • 250 ml de leite condensado
    • 250 ml de creme de leite
    • 250 ml de suco concentrado de maracujá
    • 3 folhas de gelatina (opcional)

    Modo de preparo

    • Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador por 10 minutos na potência máxima, sem parar.
    • Se quiser garantir que a consistência fique mais firme e menos creme, hidrate e dissolva as folhas de gelatina e misture à massa da mousse (depois de ter batido, coloque num recipiente e junte a gelatina com uma colher). Se não, pule essa parte!
    • Com a ajuda de um funil de cozinha, coloque a mousse nos potinhos e leve à geladeira por, pelo menos, duas horas.
    • Ao retirar para servir, cubra os potinhos com chantilly e salpique chocolate granulado por cima.

    Dica: não coloque o potinho com chantilly na geladeira. Eu quis ganhar tempo e, depois das duas horas, com a mousse já durinha, cobri com o chantilly e devolvi para a geladeira. Acontece que chantilly “encolhe” na geladeira. Olha como ficou muchinho na foto…

    Dica 2: se deixar de um dia pro outro na geladeira, a mousse fica mais durinha, com uma consistência mais perto de um pudim. Vai do seu gosto!

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    Já queimei arroz, mas hoje faço o melhor molho à bolonhesa da cidade!

    6 Responses to Receita de mousse de maracujá

    1. Paloma Porto
      26/06/2014 at 7:44 pm

      Amo mousse de maracujá! Valeu pela receita!

    2. 26/06/2014 at 8:39 pm

      Que delicia meu marido ama!!!

    3. 27/06/2014 at 8:28 am

      Guria amei esta receita, simples e deliciosa. Eu adoro musse de maracujá!

      Bom final de semana

    4. Rosane
      10/07/2014 at 7:44 pm

      Oi! Adorei seu site! Já pensou em criar uma página no Facebook?? Hoje em dia é mais fácil para acompanhar! Adorei o conteúdo!! Bjim

    5. 21/07/2014 at 1:28 pm

      Eu amei a receita..

    6. Cíntia Costa
      30/07/2014 at 4:13 am

      Boa idéia, Rosane!

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