• Receitas

    Receita de carne ao molho de cerveja preta

    by  • 03/09/2014 • Carne, Receitas • 5 Comments

    Receita de carne picada ao molho de cerveja preta Guinness. Foto: blog Recém-Casada (www.recemcasada.com.br).

    Falei esses dias que, sem perceber, eu só andava postando receitas de frango aqui no blog… Bom, pra variar um pouco, então, aqui vai uma diferente: receita de carne ao molho de cerveja preta. A bebida, além de render um molho saboroso, deixa a carne mais macia. Ingredientes Carne picadinha Cerveja preta tipo stout (uso...

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    Receita de bolo de chocolate cremoso (“gâteau au chocolat moelleux”)

    by  • 20/08/2014 • Bolos, Chocolate, Receitas • 4 Comments

    Bolo de chocolate cremoso tipo "moelleux" ou "fondant au chocolat". Foto: blog Recém-Casada (www.recemcasada.com.br).

    “Gâteau au chocolat moelleux” (ou fondant au chocolat) é uma receita de bolo de chocolate cremoso, feito com chocolate em barra, que aprendi com uma amiga francesa e amei. Ele não cresce muito, forma uma casquinha em cima e o meio é bem massudo e molhadinho (parece até bolo solado, mas bom!). Fica uma delícia servido...

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    Receita de strogonoff

    by  • 15/08/2014 • Carne, Receitas • 0 Comments

    Receita de strogonoff. Foto: blog Recém-Casada (www.recemcasada.com.br).

    Tão faltando umas receitas clássicas aqui no blog, né? Então aí vai: receita de strogonoff. Ingredientes Carne picadinha Tomate sem pele (desses em lata) Ketchup Molho inglês Creme de leite Caldo de carne Azeite Cebola Alho Pimenta-do-reino Sal Modo de preparo Pique a cebola e o alho no mixer (tem modelos a partir de R$ 94...

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    Receita de lentilha ao curry

    by  • 06/08/2014 • Grãos, Receitas • 1 Comment

    Receita de lentilha com curry, acompanhada de arroz basmatti com salsinha. Foto: blog Recém-Casada (www.recemcasada.com.br).

    Lentilha é uma ótima pedida para variar um pouco o duo arroz-feijão. Um dos jeitos que a gente gosta de preparar aqui em casa é com curry – aí vai a receita (que é fácil, mas demoradinha). Ingredientes Lentilhas Cebola Alho Azeite Sal Pimenta-do-reino Curry em pó Água Modo de preparo Pique a cebola e...

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    Como fazer arroz basmati

    by  • 01/08/2014 • Acompanhamentos, Receitas • 0 Comments

    Arroz basmati cru. Foto: cookbookman17 no Flickr.

    Essa minha fase de morar fora tá cheia de descobertas gastronômicas. Uma delas foi o arroz basmati. Muito comum nas culinárias indiana e marroquina (que tenho comido com muito mais frequência), o arroz basmati tem os grãos mais longos e fininhos e um sabor mais forte. O modo de preparo é bem mais simples...

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